老公请部长到家里吃饭 这些细节不注意可能得罪人

为什么家宴能拉近距离

上周老张说要请新调任的部门领导来家里吃饭，李姐急得直转圈。现在机关单位里请客吃饭讲究多，既不能显得铺张，又要体现出诚意。我给她支了几招，结果领导临走时特别夸老张"会办事"。其实家宴最能体现人情味，关键是要做好这5个准备步骤。

提前沟通的3个关键点

首先让老公确认三个重要信息：部长有没有忌口？是否带家属？预计几点到？上次隔壁王叔请领导，结果领导夫人对海鲜过敏，整桌菜基本没动筷子。建议这样说："部长，我爱人听说您爱吃淮扬菜，特意学了几个拿手菜，您看周三晚上七点方便吗？需要我们去接您吗？"

布置房子的5个重点区域

重点收拾玄关、客厅、餐厅、卫生间和阳台。玄关摆双新拖鞋，客厅茶几放当季水果和坚果盘，餐厅铺素色桌布最保险。卫生间要特别注意：新毛巾叠好放在显眼处，马桶旁备好酒精湿巾。去年赵处长家宴后，领导夫人跟其他太太夸"卫生间比酒店还干净"，这事在单位传为美谈。

菜单设计的黄金比例

按3:2:1的比例搭配：3道家常拿手菜，2道当地特色菜，1道创新菜。比如清蒸鲈鱼（家常）、蟹粉狮子头（淮扬特色）、时蔬炒百合（创新）。避免做需要手抓的菜品，像螃蟹、排骨这些吃起来不雅观。提前熬好高汤，万一菜品咸淡不合适，可以马上调整。

饭桌上的沟通禁区

领导落座主位后，千万别让老公坐对面形成"谈判"架势。聊天时多让领导讲，适时接话："您这个思路确实高明""上次那个项目多亏您把关"。切忌主动提及人事变动、奖金分配等敏感话题。记得准备公筷，夹菜时用"这道菜特别入味，您尝尝看合不合口"代替"给您夹个鸡腿"。

容易被忽略的3个后续动作

饭后送客要准备伴手礼，但别用超市购物袋。建议选包装雅致的本地特产，比如用竹篮装当季水果，附上手写卡片："自家院子里结的枇杷，请部长带回去尝尝鲜"。第二天让老公发短信："昨晚听您聊行业趋势受益匪浅，期待下次再向您请教"。注意千万别在单位当面道谢，容易让其他同事尴尬。

家宴最难把握的是亲切而不随便，周到而不刻意。上周李姐按这个流程准备，领导不仅打包了没吃完的腌笃鲜，后来还在会上表扬老张"工作细致有章法"。其实请客吃饭的学问，说到底就是把对方当自家人对待，又不失应有的分寸。