选水果先看这两个关键指标
很多糖友认为得了糖尿病就要和水果"绝缘",其实掌握升糖指数(GI值)和血糖负荷(GL值)就能安心吃。GI值低于55、GL值小于10的水果更适合糖尿病患者,比如:
水果名称 | GI值 | GL值(每100g) |
---|---|---|
苹果 | 36 | 4.8 |
梨 | 32 | 3.8 |
橙子 | 43 | 4.7 |
这些水果可以放心吃
根据《中国糖尿病膳食指南》建议,糖友每天可以吃150-200克低糖水果,推荐清单:
- 浆果类:蓝莓/草莓/树莓(富含花青素)
- 柑橘类:柚子/橙子(维生素C含量高)
- 核果类:桃子/李子(膳食纤维丰富)
记得选择新鲜当季的果实,像现在这个季节吃杨梅就很合适,GI值只有25,还能促进消化。
吃水果要避开这些坑
门诊经常遇到患者问:"我吃了苹果血糖还是高?"可能踩了这些雷区:
- 空腹吃水果(最佳时间是两餐之间)
- 喝果汁代替吃果肉(损失膳食纤维)
- 吃果干蜜饯(糖分浓缩3-5倍)
特别提醒:荔枝/龙眼/香蕉这类高糖水果要严格控制,每次不超过50克。
特殊情况这样吃更安全
血糖控制不稳定的糖友可以试试西红柿/黄瓜这些"跨界选手",既有水果口感又低糖。如果刚确诊还在调整用药,建议:
- 把水果当加餐而不是饭后马上吃
- 吃水果后2小时测血糖
- 记录不同水果对血糖的影响
像张阿姨就发现,她吃半个火龙果血糖波动小,但吃同等重量的葡萄就会明显升高。
常见问题答疑
Q:听说西瓜GI值72很高,完全不能吃吗?
A:西瓜虽然GI值高,但GL值只有4.8(每100g),控制在200克以内,去掉表层最甜部分,搭配坚果一起吃是可以的。
Q:糖尿病合并肾病患者怎么选水果?
A:这类患者要特别注意钾含量,避免杨桃、香蕉、奇异果,建议选择苹果、梨等低钾水果。
- 《中国2型糖尿病防治指南(2020年版)》
- 国际糖尿病联盟(IDF)食物升糖指数表
- WHO膳食营养建议标准
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