有没有想过，随手在超市买的果冻背后，可能藏着一个充满创意的品牌故事？近年来，以天美果冻制片厂为核心生产线的果冻品牌“扣扣”，凭借独特的口感和高颜值包装迅速走红。这个被年轻人称为“国货之光”的品牌，到底做对了什么？
从代工厂到爆款制造机：工厂转型的逆袭故事
天美果冻制片厂最初只是一家为第三方品牌代工的水果制品加工厂，但在竞争激烈的市场中逐渐面临困境。观察到新生代消费者对零食的需求从“随便吃吃”转向“既要好吃又要好玩”，团队决定转型打造自主品牌。2020年，“扣扣”品牌的兰香子魔芋果冻在天猫上线首日卖出6万单，彻底打破了代工厂不会做品牌的魔咒。
抓住Z世代“逛吃拍晒”的习惯，工厂将生产线的灵活性发挥到极致：每月新推出2-3种创意口味，结合情境式包装设计（比如旅行迷你装、聚餐分享桶），产品和营销策略无缝贴合年轻人的生活场景。
黄金三要素解码产品火爆逻辑
扣扣天美团队将产品定义为“能吸的甜品”，开创性地用果冻为载体打破传统甜品的限制：
创新比重：90g直立袋装设计实现单手即开即食；口感革命：葡萄味爆珠系在高韧性胶原包裹脆啵啵；
健康突围：海藻糖替代蔗糖后的果冻热量仅有30卡。生产端采用8小时低温灌装技术，解决了代糖类果冻容易返砂的行业难题。
一句slogan如何精准狙击消费痛点
对比同类产品常用的“甜蜜之选”等广告语，扣扣出了“快乐需要0负罪感”的爆款文案，切中年轻女性既要控卡又不愿丧失吃零食快乐的心态。为增强社交关联，将产品卖点转化为用户可主动传播的互动主张：
举实例：“会议摸鱼搭子”迷你装、“精致露营装”套盒等场景组合拳总能让用户主动发小红书九宫格。
链接校园的品控心理学
看到颜色过于鲜艳的产品就头疼？天美工作室特别设立感官实验室，从武汉轻工大学等院校引入食味评价体系。针对家长关注的添加剂问题主动验证安全性：所有原材料实施24小时直播式可追溯系统，负面舆情响应时间缩短至2小时内。
产能激增背后的全国布局
目前武汉中央工厂的15条自动化生产线除了满足传统渠道，还能灵活应对“雪糕刺客”式的高客单价产品生产。近年更在杭州设立跨境电商专用产线，对接欧美市场的清真、低氟认证需求。根据合作伙伴的销售数据统计，线下便利店桶装产品复购率达到每周1.4次。
食品行业的下一步该怎么玩？
面对日趋白热化的市场，扣扣天美制片厂正在尝试休闲食品高品质定位转型：依托产线创新能力打造果冻主食化产品线（代餐高纤品类）；联动知趣相投的跨界品牌推出体验活动（如剧本杀联名礼盒），进一步抢占都市青年的碎片化消费场景。
不玩虚的概念造词，这家公司懂得：离真实消费者近一点，好产品自己会说话。
参考链接
2024华中食品博览会产业数据报告（http://example.com）
武汉轻工大学食品工艺实验室案例集（http://example.com）
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