你以为香蕉是现代水果?古人早就吃上了
说到香蕉,很多人觉得是超市里随手能买的热带水果。但提到“哪个朝代有的香蕉”,可能不少朋友会懵——难道古代人也能吃到黄澄澄的香蕉?其实根据《南方草木状》记载,早在汉代,中国人就见过香蕉这类植物,不过当时可不叫这个名字。
古代香蕉不姓“香”
古人最初接触到的野生蕉口感硬涩,果肉里布满黑籽。这种被称作“甘蕉”的作物出现在《异物志》中:“剥其皮,食其肉,如饴蜜甚美”。虽然与现代香蕉差别大,但已经出现类似吃法。直到宋朝,随着海上贸易发展,东南亚的无籽香蕉才逐步传入中国沿海地区。
- 汉代:野生蕉记载出现
- 唐代:药用价值被开发
- 宋代:现代香蕉雏形出现
香蕉在古代有什么用?不止当水果
翻开《本草纲目》会发现,香蕉叶和茎秆被用来治疟疾、消水肿。更神奇的是,蕉麻纤维还被制成布料。苏轼写的“绿纱蕉叶盛琉璃”,说的就是贵族用蕉布做的夏日凉衫。
朝代 | 用途 | 文献记载 |
---|---|---|
汉 | 观赏植物 | 《三辅黄图》 |
唐 | 药材/纺织 | 《新修本草》 |
宋 | 水果/祭祀 | 《岭外代答》 |
你可能误会了这三点
关于古代香蕉,有三个常见误区需要澄清: 1. 古代香蕉和现在一样甜?实际直到明朝才培育出软糯品种。 2. 杨贵妃吃的荔枝旁边摆香蕉?唐代长安主要流通干蕉片。 3. 画作里香蕉树证明年代?很多古画中的芭蕉和香蕉常被混淆。
现代香蕉怎么来的
我们现在吃的香芽蕉其实是19世纪英国培育的品种。当年通过上海租界传入时,因为运输需要,特别选了耐储存的品种。现在全球97%的商品蕉都是它的后代,所以严格来说,我们和古人吃的不算同一种水果。
参考文献:
[1] 李时珍《本草纲目·果部》
[2] 赵汝适《诸蕃志》
[3] 联合国粮农组织香蕉栽培报告
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