天美大象果冻星空DIY教程:手把手教你做高颜值甜品

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为什么这款果冻最近刷爆朋友圈?

刷短视频是不是总看到天美大象果冻星空的梦幻照片?透明果冻里悬浮着棉花糖大象,配上星星糖和蓝色渐变层,难怪宝妈们都在求教程。今天咱们不玩虚的,直接教你在家复刻,成本20元搞定。

准备材料别踩坑

  • 果冻层核心:白凉粉50g(比吉利丁片成型快)
  • 造型关键:棉花糖大象模具(PDD搜“3D动物模具”9.9包邮)
  • 星空元素:可食用亮粉+星星糖粒
  • 渐变神器:蝶豆花粉(天然蓝色素)
  • 容器选择:宽口玻璃杯或保鲜盒(脱模更方便)
材料替代方案注意事项
蝶豆花粉蓝莓汁水果染色需煮沸过滤
棉花糖模具手工雕刻苹果需提前1小时冷冻定型

跟着步骤零失败

第一步:熬制基底果冻液

500ml水煮沸后关火,倒白凉粉快速搅拌2分钟。重点来了:水温必须90℃以上,否则凝固不了。分三份备用,其中两份分别加不同量蝶豆花粉调出深浅蓝色。

第二步:巧做悬浮大象

  • 棉花糖蘸蜂蜜塞进模具,冷藏20分钟定型
  • 在果冻液半凝固时(约冷藏15分钟后)放入大象
  • 撒星星糖时用镊子定位,保证分布均匀

第三步:分层浇筑秘诀

每层倒1cm厚度,冰箱速冻10分钟再浇下一层。记住勺子背贴壁缓慢倒入,这样分层才清晰。顶层撒亮粉前先喷点水雾,附着更牢固。

常见翻车现场救援

很多小伙伴留言说遇到这些问题:

  • 果冻浑浊→改用蒸馏水且不要搅拌过度
  • 大象下沉→棉花糖提前冷冻2小时
  • 脱模碎裂→模具内壁刷薄薄一层玉米油

怎么拍出网红同款照片

手机调成人像模式,45度角俯拍。背后打暖光灯,侧面用手电筒套蓝色玻璃纸补光。重点!撒糖粉时开慢动作视频模式,能抓拍到超梦幻的"星空飘雪"效果。

做完记得@天美大象果冻星空话题发作品,很多美食博主会来翻牌哦!周末带着娃一起做,既能当亲子活动,发朋友圈还能收获一堆赞,赶快试试看吧~

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