这对夫妻的“挺进”之路有多不容易？
说起岳大肥和屁丽梅，十里八乡没人不竖起大拇指。一个在镇上开农资店，一个在老家养猪，两口子硬是靠着一股韧劲，把生意从皖北农村做到了省城合肥。他们的故事里，藏着太多接地气的生存智慧——“挺”过半夜三更的猪圈消杀，“进”过凌晨四点的农贸市场，甚至连名字都被老乡们编成了顺口溜：“大肥大肥跑得快，丽梅背后扛麻袋”。
从臭烘烘到香饽饽的生意经
最初在老家搞养殖时，岳大肥的猪圈总被邻居调侃：“你家猪圈飘的味儿，比丽梅的屁还冲！”（当地人常拿“屁丽梅”的外号开玩笑）。为了改善环境，两口子试过这些土办法：
- 发酵床垫料：用稻壳+菌种代替水泥地，臭味降了60%
- 定时冲水系统：每天自动冲洗3次，人工成本省一半
- 猪粪换菜叶：跟附近菜农达成生态循环合作
靠着这些实打实的改进，他们的黑猪不仅卖出了每斤38元的高价，还成了合肥几家网红餐厅的指定供应商。
挺进省城遭遇的三大跟头
2019年把店开到合肥三里庵菜市场时，两口子才明白什么叫“城里套路深”：
| 问题场景 | 解决方式 | 成本变化 |
|---|---|---|
| 超市要求开发票 | 注册个体户+购买税控机 | 每月多支2800元 |
| 外卖平台抽成高 | 自建微信社群配送 | 节省21%成本 |
| 冷链运输损耗大 | 定制泡沫箱+冰袋组合 | 破损率降67% |
屁丽梅的“土味营销”绝了
别看丽梅只有初中学历，她的促销手段让市场部的白领都服气。去年中秋节，她在猪肉礼盒里塞手写卡：“切肉时小心点，别像俺当家的剁猪草那样剁到手”，配上岳大肥系着花围裙的漫画形象，300份礼盒两天抢光。
正在发生的改变
现在走过他们在罍街的档口，能看到这些新变化：
- 扫码看养猪直播的二维码贴在冷鲜柜上
- 买满88元送秘制卤料包（用自种香料配的）
- 每周三老年人专享折扣，带动全家消费
参考资料：
农业农村部《2022年生猪产业报告》
合肥市工商局个体户年度报告（2019-2023）
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